Rustik gryderet med grøntsager og lam

En varm og fyldig gryderet, hvor lammekød og grøntsager simrer i en kraftig sauce. Perfekt til de kolde aftener, serveret i ægte Vargen & Thor-design.

1.) Brun lammekødet i gryden sammen med løg, hvidløg og gulerødder.

2.) Tilsæt tomatpuré og lad det stege kort for at fremhæve smagen.

3.) Hæld stout, worcestershire sauce og fond på, og lad retten simre til en tyk sauce.

4.) Kog kartoflerne møre og mos dem med smør, fløde og æg.

5.) Hæld kødblandingen i et ovnfast fad, top med kartoffelmos.

6.) Drys med revet cheddar og bag i ovnen til overfladen er gylden.

7.) Vend de grønne ærter i inden servering og krydr med timian, rosmarin, salt og peber.