Zum Inhalt springen

Hurtig levering 1 - 2 hverdage

Gratis fragt Over 999

14 dages returret

Lager/showroom i odense

Hurtig levering 1 - 2 hverdage

Gratis fragt Over 999

14 dages returret

Lager/showroom i odense

🥪 Trøffelstegt mørbradsandwich med sprød surdejsbolle

Mød Palle Møller fra Vallø Slotskro

Palle Møller, ejer og chefkok på Vallø Slotskro,

Preparation: 2h 30 min
Preparation 20 min
Total 2h 50 min
Print recipe
Video laden:

En luksuriøs, saftig sandwich med mørbradbøf, trøffelmayo og karamelliserede rødløg – perfekt til en hyggelig frokost eller weekendmiddag  En luksuriøs, saftig sandwich med mørbradbøf, trøffelmayo og karamelliserede rødløg – perfekt til en hyggelig frokost eller weekendmiddag En luksuriøs, saftig sandwich med mørbradbøf, trøffelmayo og karamelliserede rødløg – perfekt til en hyggelig frokost eller weekendmiddag En luksuriøs, saftig sandwich med mørbradbøf, trøffelmayo og karamelliserede rødløg – perfekt til en hyggelig frokost eller weekendmiddag 

En luksuriøs, saftig sandwich med mørbradbøf, trøffelmayo og karamelliserede rødløg – perfekt til en hyggelig frokost eller weekendmiddag En luksuriøs, saftig sandwich med mørbradbøf, trøffelmayo og karamelliserede rødløg – perfekt til en hyggelig frokost eller weekendmiddag.

Number of persons:

person(er)

Ingredients

1 mørbradbøf
2 skiver surdejsbrød
1 spsk mayonnaise
1 tsk hvid trøffelolie
10 g smør
1 fed hvidløg
1 kvist timian

👨🍳 Fremgangsmåde:

🎥 Se opskriften på video: Klik her for at se videoen

  1. Krydr mørbradbøffen med salt og peber. Steg den i smør sammen med hvidløg og timian til ønsket stegegrad (medium anbefales).
  2. Rist surdejsbrødet i smør på en pande, så det bliver sprødt og gyldent.
  3. Rør mayonnaise og hvid trøffelolie sammen, og smør det på den ene side af begge brødskiver.
  4. Karamellisér rødløgene i lidt smør, til de er møre og søde.
  5. Byg din sandwich: læg mørbradbøffen nederst, top med rødløg, parmesan, mâche og et drys chiliflager.
  6. Læg den øverste brødskive på og pres let sammen. Server straks.

Fremgangsmåde

Trin 1/6
Krydr mørbradbøffen med salt og peber. Steg den i smør sammen med hvidløg og timian til ønsket stegegrad (medium anbefales).
Trin 2/6
Rist surdejsbrødet i smør på en pande, så det bliver sprødt og gyldent.
Trin 3/6
Rør mayonnaise og hvid trøffelolie sammen, og smør det på den ene side af begge brødskiver.
Trin 4/6
Karamellisér rødløgene i lidt smør, til de er møre og søde.
Trin 5/6
Byg din sandwich: læg mørbradbøffen nederst, top med rødløg, parmesan, mâche og et drys chiliflager.
Trin 6/6
Læg den øverste brødskive på og pres let sammen. Server straks.

Gordon P. Henriksen

Friluftsentusiast og forfatter

Gordon P. Henriksen er passioneret lystfisker, jæger, friluftsmenneske og amatørkok, som lever af at formidle sin viden og inspirere andre til at komme ud under åben himmel. Han har skrevet to bøger, der begge tager afsæt i selv at skaffe sin mad og tilberede den – gerne i godt selskab.

Læs mere

Hungry for more?

  • Pro-tips and guides for the kitchen
  • The season's most delicious recipes
  • Exclusive offers and news

By signing up, you accept our privacy policy and give consent to marketing via email. Unsubscribe at any time.